目前分類:館山美食 (18)

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館山有好多家蛋糕店,每一家都小小的,我覺得每一家都非常精緻好吃。

今天介紹一家離「"渚之驛"館山」很近的小小的蛋糕店,在館山當地相當受歡迎。就在我上班途中,誘惑真的很大!

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店名「Petit ange」是「小天使」的意思,店名很可愛,店的外觀也非常可愛。

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日式「糰子」(だんご),吃起來的口感軟Q,加上可以搭配不同的食材與沾醬變成不同的口味,有當地特色,相信很多人來日本旅遊時都會品嚐看看。

在館山有好幾家好吃的的日式「糰子」,純手工製作,各有特色。

今天介紹「里見茶屋」,就位於城山公園入口附近,來城山公園玩時,一定要去買來吃。

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「里見茶屋」店裡的招牌是「房州里見糰子」,用館山的米做成的糰子,加上代表八犬士的8種口味(毛豆泥・花生・芝麻・核桃・紅豆粒・豆沙・日式醬油・白豆沙)的高級餡料特製而成,軟Q餡多好吃,很有名氣。

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在日式和菓子中,我很喜歡日式「糰子」(だんご),吃起來的口感軟Q,加上可以搭配不同的食材與沾醬變成不同的口味,是下午茶的最佳搭檔。

在館山有好幾家好吃的的日式「糰子」,純手工製作,各有特色。

今天介紹的和生菓子老店「伊勢屋」,於明治38年(1905年)創業,約有百年歷史了,就位於館山車站東口附近(走路4分鐘),經過時就想進去買來吃。

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「伊勢屋」的招牌是醬油味糰子,鹹鹹甜甜味道洽到好處,館山在地人都推薦。

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剛來日本時,參拜神社或祭典時,都有地方會提供或販賣「甘酒」,冬天來一杯熱熱的「甘酒」,全身頓時暖和起來,香氣濃郁,很好喝。

「甘酒」用日語解釋是「甜的」「酒」的意思,一般是指酒粕甘酒。所謂的酒粕是指在釀造日本酒時,榨酒之後所剩餘的殘渣。將這些殘渣放入熱水融化再加入糖之後,就可以釀成甜酒,因為是用酒粕釀成的,含有一點點酒精成分。

來到館山,因館山有一家「吉田米屋」販賣無添加、無糖、無酒精成分的「甘酒」,才知道原來「甘酒」有兩種。

這種「甘酒」,是用米麴釀造的,雖然也稱為酒,但完全沒有酒精成分,小朋友也能飲用。

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劍道六段的吉田女店主,是「吉田米屋」第五代繼承人。從90年前,女店主的曾曾祖父開始在當地經營「精米店」。目前除了販賣白米、糙米之外,還販賣米製加工品。

「米麴甘酒」具有極高的營養價值,被稱為「飲用點滴」,可以快速補充能量,對運動的人非常好,是現役運動家的女店主最推薦的招牌商品。

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剛來館山時,就住在「館山採草莓中心」附近,每天都會經過草莓園。

草莓成熟時,空氣中都會瀰漫著一股香甜的味道,好誘惑!

生平第一次看到麼大、這麼紅、這麼漂亮的草莓時,直覺不可思議。

第一次吃到時,哇!草莓居然這麼香,這麼甜,跟我所知道的味道完全不一樣。

所以在草莓季時,只要朋友來找我,一定推薦採草莓,可以享受採草莓的樂趣,也可以吃得盡興。

後來我才聽說,原來館山市的草莓在日本算是很有名氣的,品質相當好,每年還獻上給皇室,難怪這麼好吃。

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超甜超大顆草莓, 30分鐘吃到飽。草莓本身就很甜,而且現採的草莓的味道是最棒的,直接吃就很好吃。草莓尖端比較甜,建議從頭部開始吃,會越吃越甜蜜喔。

草莓園還會提供煉乳,沾著煉乳吃,別有風味,吃膩了原味,可以試試看。

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館山是無花果產地,2019年8月中旬~11月上旬期間,若有機會來千葉縣南部或館山旅遊,強力推薦!

以前我在台灣沒吃過「新鮮無花果」,來到館山,愛上了「新鮮無花果」的甜美好滋味。

只要有朋友這個時期來,我都會推薦現採「在欉紅」無花果,不是推薦在市面上買無花果,因為味道完全不同。

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館山市有兩家採無花果果園設施,現在正是無花果季節,今天來到「館山小金農園」(館山こがね農園)採訪,介紹給大家。

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館山市有兩家採無花果果園設施,現採「在欉紅」無花果的味道跟市面上販賣的無花果的味道完全不同,值得一試。

2019年8月9日~11月2日期間,若有機會來千葉縣南部或館山旅遊,強力推薦!

下面是2017年帶朋友去採無花果的記錄,分享經驗給大家。

說起無花果,大部分的人都不陌生,無花果乾可能也吃過。

但在台灣很少在市面上看到「新鮮無花果」,可能很多人都沒吃過。

其實,我也沒吃過。館山是無花果產地,前陣子很好奇在超市買來吃,味道清淡,說不上特別好吃。

但最近朋友來館山玩,帶去Tateyama Pioneer Farm(パイオニアファーム,T・P・F)體驗現採無花果(需預約),非常驚訝怎麼這麼甜美這麼好吃,每個朋友都說讚!

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當天我們現採的「在欉紅」無花果,有兩種品種,味道清甜淡雅,風味微妙不同,非常好吃。

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長年住在日本,偶而還是會想吃中國菜,但很多號稱「台灣料理」、「中國料理」的店,大部分我都覺得不是很好吃。

最近因職場聚餐常在「芳喜樓」舉辦,發現這家中國菜餐廳味道還不錯,店內寬敞舒適,氣氛很好。

這裡午餐和晚餐都有吃到飽方案,單點也可以。

餐廳經理特地邀請我們到餐廳吃飯能夠在日本吃到這麼多好吃的中國菜,真的好幸福。

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聽說「芳喜樓」的主廚曾經在東京的大飯店的中國餐廳擔任主廚,餐廳老闆對菜色和口味都很有自信。

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「Café123」

創業70年的「一二三養蜂園(ひふみ養蜂園)」是館山當地著名的養蜂園,販賣自家製純正蜂蜜及蜂蜜相關製品,非常受歡迎。

園內有一家小餐廳「Café123」,聽說餐點都是使用當地農家生產的無農藥蔬菜及自家蜂蜜烹調而成,好吃健康,評價很高。

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添加自家蜂蜜烹調而成的香甜多汁的蜂蜜照燒雞排,有特別風味,非常好吃。

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「TRAYCLE Market & Coffee」

介紹在館山市內一家很特別的咖啡館。

咖啡館的建築,已經有百年歷史了,聽說以前是在鴨川市的一家銀行,後來把建築物移到現址保存,已被登錄為國家有形文化財產。

店內販賣的有機咖啡、有機豆奶瑪芬蛋糕和雜貨,全部都是公平交易商品。

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朋友非常推薦這裡的咖啡和瑪芬蛋糕,今天特地與幾位朋友一起來品嘗看看。

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5月20日從日本全國各地台灣商會青商會的會員們參加「館山魅力發現體驗之旅」(日本台灣商會聯合總會青商會主辦,館山市協辦)。

當天晚餐安排在「館山 義大利食堂」(TATEYAMA イタリア食堂)享用披薩和義大利麵。

這家餐廳不僅東西好吃,離館山車站走路只有 1分鐘,離北条海岸走路 5分鐘,非常方便。

今天天氣非常好,我們打算吃完飯後走路去北条海岸看夕陽。

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這家餐廳的披薩和義大利麵都很好吃,還有很多其他料理、甜點,是我選擇外食的餐廳之一。

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5月20日從日本全國各地台灣商會青商會的會員們參加「館山魅力發現體驗之旅」(日本台灣商會聯合總會青商會主辦,館山市協辦)。

大家體驗手做「房州團扇」後,安排到「千里之風」飯店享用館山當地美食「館山海鮮炙燒丼」。

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來館山玩,就一定要吃看看「館山海鮮炙燒丼」。

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館山的日式炸豬排店「かつ波奈」(KATSU HANA),不僅是我們常去的地方,也是我常會帶台灣朋友去的餐廳。

今天午餐時間跟朋友在「かつ波奈」聚餐,又可以大飽口福了。

特別説明一下,很多日本餐廰都會推出午餐特餐,比較便宜,選擇性也很多,所以想外食時,喜歡選擇在午餐時段。

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又厚又酥口感又好的現炸豬排,令人垂涎三尺。

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2015年6月才在館山開的拉麵店「生薑醬油拉麵 波音食堂」,最近常在網路看到這家麵店的的報導和評價,吃過的人都說不錯,今天中午特地去吃看看。

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麵的湯頭是「生薑醬油」,跟一般傳統拉麵店的味道不一樣。

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館山市位於房總半島最南端,因拜黑潮之賜,終年盛產各式各樣的海鮮。

為了促進觀光,2012年由當地業者推出「館山炙燒海鮮丼」

這是館山新當地美食,在午餐時段限量供應

只要日幣 1800円(含稅)只有在館山,才能得到這般超值享受喔!

2017年2月1號推出新內容,加上了館山的鄉土名料理,來館山一定要吃!

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不要懷疑,這是一人份!海鮮超澎湃!超好吃!

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館山市2017年草莓園開放採草莓的日期:

2017年1月2號~5月7號

◎詳細情形請參考↓
【千葉館山ー美食】超大顆草莓吃到飽ー2017年1月2號~5月7號 採草莓

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好期待!快要可以吃到超大超甜的草莓了!(這張是去年的照片)

今天我們拜訪了「館山採草莓中心」的草莓農家井上正之先生的草莓園。

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時間過得超快,台灣康寧大學學生明天就要結束在「渡假村館山」和「千里之風」的兩個月實習生活!

「渡假村館山」(休暇村館山)官網(中文繁體)看房價
http://www.qkamura.or.jp/tw/tateyama/

「千里之風」(千里の風)官網(日文)看房價
http://www.senrinokaze.jp/

今天我們在實習旅館之一的「千里之風」舉行送別會歡送他們。

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今天要迎接從台灣來館山實習的大學生。這次的實習活動對館山是第一次,相關人員都很興奮。雖然在他們來之前都已經做好萬全的準備,大家還是非常緊張。

實習生是台南康寧大學日文系3、4年級的5位學生,分別要在「渡假村館山」及「千里之風」兩家旅館實習兩個月。這兩家旅館在館山是很有名的溫泉旅館,能在這裡實習,真的很棒。

「渡假村館山」(休暇村館山)官網(中文繁體)看房價
http://www.qkamura.or.jp/tw/tateyama/

「千里之風」(千里の風)官網(日文)看房價
http://www.senrinokaze.jp/

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